Réouverture le jeudi 2 septembre à 8 h 30
Au Poulet de Beauclair
2 rue de la Vigne
08310 Ménil Lépinois
Tél : 03 24 72 04 26
Horaires d'ouverture
Jeudi : 8h30 à 12h00
Jeudi : 13h30 à 17h00
Vendredi : 8h30 à 12h00
Vendredi : 13h30 à 17h00
Samedi : 8h00 à 12h00
Livraison sur
commande
1er vendredi : Orgeval
2eme vendredi : Chalons
3eme vendredi : Sedan
4eme vendredi : Chateau thierry
Notre élevage de poulets, dindons est hébergé dans quatre bâtiments type "Louisianne"; la vie des animaux est rythmée par la lumière du jour.
En collaboration avec les abattoirs, nous adaptons notre production à la demande du marché.
Poussins ou dindonneaux sont réceptionnés à un jour. Les automatismes et surtout "l'oeil" de l'éleveur, permettent d'apporter le confort optimum pour que les volailles expriment au mieux leur potentiel.
Les volailles ainsi élevées sont de type "standard" et approvisionnent principalement la grande distribution et la restauration collective.
Acheter ses volailles à la ferme, c'est rechercher un poulet plus gros, plus savoureux, à la chair plus ferme.
Au départ des animaux vers les abattoirs industriels, nous déplaçons une partie de nos poulets à la ferme, pour qu'ils finissent de croître plus doucement avec un aliment plus riche en blé.
Nous pouvons ainsi vous proposer des volailles de qualité, à un prix exceptionnel.
Pour élargir notre gamme de produits, nous abattons des volailles fermières et des lapins achetés à des éleveurs voisins.
Nous accueillons un SACRIFICATEUR AGRÉÉ.
Présent chaque jour d'abattage, il égorge les volailles que vous avez choisies, pour vous garantir une VIANDE HALLAL. Vous pouvez, si vous le désirez, assister au sacrifice.
Vos volailles hallal sont ensuite plumées et éviscérées avant de vous être remises.