"Pensez à vos commandes de dindes pour Noël"
Au Poulet de Beauclair
2 rue de la Vigne
08310 Ménil Lépinois
Tél : 03 24 72 04 26
Horaires d'ouverture
Jeudi : 8h30 à 12h00
Jeudi : 13h30 à 17h00
Vendredi : 8h30 à 12h00
Vendredi : 13h30 à 17h00
Samedi : 8h00 à 12h00
Reprise des volailles
Vendredi et samedi matin
En relation avec la DSV*, nous avons construit le premier abattoir à la ferme agréé CE de la région Champagne - Ardennes.
Engagé dans le principe HACCP**, nous sommes contrôlés régulièrement, ce qui vous garantit un travail de qualité.
*DSV : Direction départementale des Services Vétérinaires
**HACCP : c'est un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.
Les particuliers souhaitant faire abattre leurs volailles peuvent nous les confier. Vous les récupererez après passage en chambre froide. Le prix à la pièce, sera fonction de la finition que vous recherchez : effilé, prêt à cuire, avec ou sans abats...
Toutes les volailles abattues chez nous sont estampillées avec notre numéro d'agrément, vous pourrez donc vendre vos volailles ou vos transformations à tous les débouchés.
Nous étudierons vos besoins et vous proposerons un tarif au kilo vif abattu, en fonction du degré de finition souhaité.